So wird´s gemacht:

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Die Hühnchenbrust in etwas Brühe garen, danach in kleine Würfel schneiden. Abkühlen lassen !

Die Mandarinen, Champignons und den Spargel klein hacken. Anschließend mit der Sahne und Mayonnaise vermengen. Die abgekühlten Hühnerbrust-Würfel dazu geben und mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken.

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Schmeckt sehr lecker auf Brot oder mit grünem Salat.

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